Vers gemaakte custard
Een verrassende manier om groenten te verwerken in een toetje. Lees hier verder hoe je knolselderij verstopt en gebruikt als zoetmaker in een klassiek dessert...
Vadouvan
Deze week test ik de nieuwe kruidenmengsels van Jonnie Boer van de Librije. Vadouvan, ooit een exclusieve specerijenmengsel, nu voor een ieder verkrijgbaar onder de naam van 'Original Spices' by Jonnie Boer. Lees verder hoe ik de subtiele smaken van de vadouvan heb verwerkt in een rijstschotel met vis en geroosterde knolselderij...
Momenteel ben ik helemaal gek op het kruidenmengsel 'vadouvan'. Eens exclusief gebruikt door topkoks, heeft het inmiddels zijn weg gevonden naar de supermarkt.
Jonnie Boer
Eigenaar van drie-sterrenrestaurant de Librije in Zwolle, Jonnie Boer, heeft een serie kruiden op de markt gebracht. De eerste die ik getest heb, is de vadouvan. Vadouvan gaat goed samen met vis en wintergroenten zoals knolselderij.
Leftovers
Zie onderstaande visuals voor het recept en houd mijn volgende post in de gaten: ik zal je dan laten zien wat je kunt doen met overgebleven geroosterde knolselderij!
Blog:
In deze blog pas ik een uniek concept toe van storytelling op het grensvlak van "fashion and health".
In this blog I perform a unique concept of storytelling on the interface of fashion and health.
- Behandeling
- Fase1: Opgewicht komen
- Gewichtsverlies
- Gripopkoolhydraten
- Groene recepten
- hart- en vaatziekten
- Hormese
- Huidverzorging
- insulineresistentie
- koolhydraten
- koolhydratenuur
- LCHF
- Le smoking
- lifestyledesign
- Low carb-high fat
- Nieuwsvoordiëtisten
- Nuchter sporten
- Read!
- Recepten
- Sportvasten
- Tim Noakes
- vetverbranding
- voedingsrichtlijnen